白酒的酒精濃度很高，酒味很烈，入口時很嗆辣，如果不是經常喝白酒的人可能會適應不了。但白酒也有自己的酒香，香味不同就出現(xiàn)了不同的香型。下面，白酒廠家濟南九如山釀酒有限公司為您講述一下白酒的香型的主要分類：1、濃香型白酒：這種香型的白酒主要是以高粱、大米等谷物作為原料的，酒質的顏色為無色或微黃色，清亮透明．口感濃郁．絲絲發(fā)甜，余味悠長。高度酒為40-60度，低度酒＜40度。2、醬香型白酒：又稱茅香型白酒，這種香型的白酒是以高梁為原料的，酒質的顏色是無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，口感細膩醇厚，香氣經久不散，回味悠長。高度酒有43度和53度兩種，低度酒＜38度。3、清香型白酒：又稱汾香型白酒。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料的，酒質的顏色為無色、清亮透明，清香柔和。綿軟自然、余味清爽明凈。高度酒分為40度至54度、55度至65度四種，低度酒＜38度。4、米香型白酒：這種香型的白酒以大米為主要原料，酒質的顏色為微微的琥珀色，入口綿甜，落口米香，回味清逸。酒內含有脂肪酸乙酯，當氣溫下降到l0℃以下的時候，這種脂肪酸乙酯就會沉淀析出，這時白酒會呈現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當氣溫上升到10℃以上的時候，酒色就會恢復清亮透明。高度酒為38-52度，低度酒＜40度。5、鳳香型白酒：這種香型的白酒主要以高粱為原料，酒質的顏色為無色，透明醇香，甘潤諧調。即清而不淡，濃而不釅，融合了清香、濃香優(yōu)點。散白酒代理做好客戶體驗需要注意以下幾個方面：客戶體驗是不是完美的，它有自己的時刻作為人類，我們在很大程度上是受情感驅使。我們想要擁有美妙的體驗、享受并記住那些令人愉快的時刻。根據諾貝爾獎得主心理學家丹尼爾??卡納曼的“峰終定律”，過去的愉悅體驗通常由兩件事情決定——高峰和終結時刻——其中我們獲得的好壞體驗之間的比重以及它們持續(xù)時間的長短幾乎不對我們的記憶產生影響。當散白酒代理通過巨大的努力，來確保每一位顧客在他們的服務或形象館中，自始至終地擁有一次完美無缺的體驗時，在顧客的記憶中保留下來的卻只是整個過程中極其微小的一部分。第二：要與廠家進行相關的合作，客戶體驗要考慮到自己的成本問題很多時候，當我們考慮在某件事上進行投資時總會提到一個很基本的問題：預期的投資回報，很自然，我們也很容易理解，任何事情的投資總會有一個飽和點出現(xiàn)，在這個點之后的額外投資，將無法帶來更多回報，反而會是遞減回報，但是在估算服務投資時，我們并沒有那樣理性。我們總是相信更好的服務，會給顧客帶來更高的滿意度。1979年8月，在大連舉辦的第三屆評酒會上，確立了以醬香、濃香、清香、米香和鳳香型為代表的五大老香型白酒，并且在全國范圍內獲得了廣泛的認可。除了原有的5種老香型外，在1989年舉辦的第五屆品酒會上又確立了5種新的小香型：①兼香型白酒，代表產品有湖北白云邊酒和黑龍江玉泉酒；②芝麻香型白酒，代表產品有山東一品景芝、扳倒井；③特香型白酒，代表產品為江西四特酒；④豉香型白酒，代表產品為廣東佛山玉冰燒酒；⑤董香型白酒，代表產品為中國董酒。白酒生產的主要發(fā)酵工藝固態(tài)法發(fā)酵白酒是指其生產過程中的糖化、發(fā)酵及蒸餾工序都通過固態(tài)形式進行傳統(tǒng)工藝而釀制的白酒。固態(tài)法發(fā)酵白酒所用到的原材料主要為高粱，與此同時也需要搭配不同比例的谷殼和麥麩。固態(tài)發(fā)酵法是大曲酒、小曲酒和麩曲酒的主要生產方法。近年來，科研人員在大曲與麩曲相結合的生產工藝方面做了較為深入的研究，開發(fā)出先大曲后麩曲的醬香型白酒的生產新工藝，可提高麩曲酒優(yōu)級品率23%，降低糧食消耗30%，縮短產品的生產周期35%。