產(chǎn)品信息:
類型:熟食快速冷卻機
材質(zhì):碳素結(jié)構(gòu)鋼
顏色:可定制
處理量:50(KG)
開門方式:可定制
箱體尺寸:0.6*0.6*1.0
定制機器大小
萬佳 熟食真空快速冷卻機也叫真空預冷機,出鍋食品進熟食冷卻機后10分鐘左右可以冷卻一來,并進入包裝環(huán)節(jié)。
熟食真空快速冷卻機每次冷卻量是按客戶需求定制大小的
設(shè)備全部由304不銹鋼材料組成,
萬佳熟食真空快速冷卻機技術(shù)特點
冷卻速度快:食品從100℃冷卻到常溫僅需10~25分鐘,冷卻到10℃以下需25分鐘左右,具有極高的生產(chǎn)效率,強風預冷需要5小時,冷庫需要10小時以上。
冷卻溫度均勻:由于食品冷卻溫度取決于真空室內(nèi)真空度,而真空室內(nèi)的真空度(壓力值)四周均衡,所以食品內(nèi)外溫度均勻;
避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復壓進氣,其空氣是經(jīng)過過濾的氣體,充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物,可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染;
無細菌污染:冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生。