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產(chǎn)品信息：
類型：熟食冷卻機
材質(zhì)：碳素結(jié)構(gòu)鋼
處理量：300（KG）
開門方式：可定制
箱體尺寸：1.15*0.9*1.65
蒸汽噴射器引入熟食真空快速冷卻機上以來達到了一個新的境界，讓我們的研究有了清晰的方向。普通真空泵式的熟食快速冷卻機必將逐步退出歷史的舞臺，完成他應(yīng)有的歷史使命。普通真空泵式的熟食真空快速冷卻機時代可以說是我國食品降溫設(shè)備進程中的一個重要過渡階段，我們各個企業(yè)工廠技術(shù)研發(fā)人員也通過不斷的技術(shù)研究讓這個時代的產(chǎn)物做出了很棒的貢獻，這其中也包括我們東莞市萬佳機械設(shè)備有限公司的全體技術(shù)研發(fā)人員。普通真空泵式的熟食冷卻機所采用的捕水器，因為受到大量油鹽含量的熱氣沖擊不可避免地產(chǎn)生蝕化現(xiàn)象，這也注定了普通真空泵式熟食快速冷卻機的過渡命運。再加上這種抽真空方式產(chǎn)生的耗能大、故障率高的弊端也促使研發(fā)人員不得不改變思路研發(fā)新型的熟食真空快速冷卻機。
東莞市萬佳機械生產(chǎn)的蒸汽式熟食真空快速冷卻機有著明顯的優(yōu)勢：
一：降溫非常快。出鍋近100度的高溫食品，進到蒸汽式熟食快速冷卻機當中，一般只需10分鐘左右就可以達到20度左右的溫度，如果只需降到30度，更是只需3分鐘時間。
二：降溫后食品保鮮期更長?？焖俚氖称方禍爻晒Φ脑竭^了菌類的密集繁殖期，這個期一般是在食品溫度處于40-60度的時期。
三：不變色不變味。這是真空冷卻方式的明顯優(yōu)勢，快速冷卻后的食品形狀、顏色、口感與出鍋時的表現(xiàn)是一樣的。
四：更節(jié)能、故障率更低。這是相比于普通真空泵式的熟食真空快速冷卻機萬佳蒸汽式熟食真空快速冷卻機沒有壓縮機、沒有真空泵、更節(jié)能、用電設(shè)備更少，故障率自然也更少。
