新士宇冷卻的優(yōu)點:
與強制通風預冷和未預冷品相比, 鮮度和味覺好﹑市埸價格高﹑有利于銷售.
●什么時候也可收獲!
冷卻只需20-30分鐘,且與收獲時間無關(guān).用冷藏冷卻需10-12小時,且只能早收獲.
● 什么時間也可出貨!
從進料到裝車,只花費30-60分鐘的短時間,即使什么時候也可出貨,而在冷藏庫一次投料,一次出貨時間受到限制.
●由于是真空,冷卻均一獲獲﹑清潔
因為在真空中處理,用波形食品包裝紙箱包裝,冷卻均一﹑清潔﹑衛(wèi)生.
● 重量不減﹑不干燥!
除去的水分為2-3%,故不用擔心重量的減小,又由于短時間處理,也不會使局部被干燥.
● 雨天收獲也OK!
即使在雨中收獲,多余的水分在真空中被排除,輸送中不會損傷.胡蘿卜等洗過的蔬菜的水分同樣也被去除.
● 去波形食品包裝紙箱中冷卻!
由于裝入經(jīng)波形食品包裝紙箱包裝處理,故出貨簡便﹑迅速.產(chǎn)地的新鮮度原樣保持,不會發(fā)生冷藏庫中見到的切口變色的情況.
● 可遠距離運輸!
由于鮮度與未預冷品相比能保持更長,因此由保冷輸送可達比以往更遠的地方,擴大了商業(yè)圈.
