真空預(yù)冷速度快,可在時(shí)間消除呼吸熱,減緩其呼吸強(qiáng)度,從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。
真空預(yù)冷溫度均勻,采用真空的原理預(yù)冷,產(chǎn)品溫度均勻下降,不會(huì)外冷內(nèi)熱(使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來(lái),通過(guò)真空預(yù)冷進(jìn)行蔬菜的溫度管理作為有效的方法越來(lái)越引起人們的關(guān)注。
真空預(yù)冷會(huì)消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻,乙烯等有害氣體,會(huì)隨著空氣大量被排出。
新士宇真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn):
1. 配置進(jìn)口真空泵,可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié);
2. 配置高性能捕水器,捕水溫度波動(dòng)小,效果好,壽命長(zhǎng);
3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器,測(cè)量元件精度與準(zhǔn)確度高;
4. 獨(dú)特設(shè)計(jì)氣動(dòng)壓力密封,確保真空度泄露率處于較低水平;