DRT連續(xù)式漂燙殺青速凍蘆筍機器設備作用及使用范圍:
設備可以用于白蘆筍,綠蘆筍,菠菜,菲菜,青梗菜,白菜,甘藍,辣椒葉,大蔥的設備,殺青是制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā)。預煮漂燙流水線設備也叫低溫巴氏殺菌設備、蔬菜殺青設備,多采用蒸汽加熱,無壓操作,安全可靠。具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,是用于肉制品,蔬菜制品,海鮮制品,醬菜制品的一款常用設備,該設備可以通過溫度以及時間的調節(jié),來適應于不同食品的漂燙殺菌工作,根據客戶的要求可以與提升機,冷卻機,風干機設備鏈接成一條流水線,不僅提高了生產效率且大大降低了人員的參與,產品品質得到了很大的提升。
DRT連續(xù)式漂燙殺青速凍蘆筍機器設備配置:
1、整機采用304材質制造符合食品國標要求。
2、設備分為板鏈與網鏈兩種不同輸送帶,客戶可以根據自己產品自行選擇。
3、多種加熱方式,如電,蒸汽(建議采用蒸汽式加熱,耗能成本低)。
4、尺寸定制生產(客戶產品情況不同,定制生產既能滿足生產要求,避免造成不必要浪費)。
5、溫度調節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng);
6、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感;
7、所有軸承采用304不銹鋼材質,保證設備的使用壽命;
8、生產連續(xù),無級調速,殺菌時間可調;
9、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節(jié)約開支;
10、采用提升機與漂燙同步機構,實現(xiàn)自動輸送;
11、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃;漂燙時間:按要求設計;冷卻時間:按要求進行設計。