一、設(shè)備概述:
DRT自動化糍粑辣椒攪拌炒制設(shè)備行星炒鍋,360度無死角翻炒,加熱均勻,溫度自動控制,一鍵式操作,簡簡單單,連出料都可以自動翻轉(zhuǎn)出,而且只要有電源或者燃氣源就可以用,干將衛(wèi)生,實在是太方便了。
設(shè)備具有自動溫度控制系統(tǒng),電腦自動準(zhǔn)確控溫,可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)加熱溫度及加熱時間,攪拌采用變頻調(diào)速方式,攪拌速度可根據(jù)需要自由調(diào)節(jié)。用戶可通過控制面板輕松設(shè)定各類參數(shù),輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉(zhuǎn)。DRT自動化糍粑辣椒攪拌炒制設(shè)備行星炒鍋,解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
二、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及特點:
DRT自動化糍粑辣椒攪拌炒制設(shè)備行星炒鍋,主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。 香菇醬炒鍋從類型上分為手動、半自動與全自動。 從加熱形式上分為:蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油、電加熱導(dǎo)熱油和電磁加熱方式。
設(shè)備無攪拌死角,攪拌均勻,鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼制造,符合衛(wèi)生要求,并且附件齊全,外形美觀,安裝及操作簡單,可靠。
三、各種加熱方式介紹:
1.燃氣加熱:升溫快 ,冷卻快,可調(diào)頻,明火加熱,火大火猛,溫度可達300攝氏度,不受電量電壓控制。
2.電加熱:導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻。
3.電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫快速;加熱無死角,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命長。
4.蒸汽加熱:高溫度100攝氏度左右,需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。